Deine Aufgaben

Qualitätsmanagement & Standards

Verantwortung und aktive Gestaltung des QM-Systems (IFS Food, Bio-Zertifizierung sowie ggf. weitere Standards)

Sicherstellung und kontinuierliche Weiterentwicklung der IFS-Konformität inkl. Planung, Durchführung und Nachbereitung von Audits

Weiterentwicklung der QM-Dokumentation sowie Sicherstellung der wirksamen Umsetzung (u. a. HACCP, Spezifikationen, Verfahrensanweisungen)

Sicherstellung von Produktsicherheit, Rückverfolgbarkeit und rechtlicher Konformität entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Operative Qualität & Produktion

Enge Zusammenarbeit mit der Produktion zur kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen, Hygiene, Effizienz und Produktqualität

Analyse, Bewertung und Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Ursachen inkl. Ableitung und Umsetzung von CAPA-Maßnahmen

QM-seitige Begleitung von Produktentwicklungen, Rezepturänderungen und Scale-ups

Planung und Durchführung von Schulungen sowie Sensibilisierung der Mitarbeitenden zu QM- und Hygienethemen

Lieferanten & externe Partner

Qualitätsbewertung, -freigabe und kontinuierliche Weiterentwicklung von Rohstofflieferanten und Lohnherstellern

Planung, Durchführung und Begleitung von Lieferantenaudits

Sicherstellung der Bio- und Qualitätskonformität entlang der gesamten Lieferkette, einschließlich internationaler Partner

Schnittstellen & Kommunikation

Zentrale Ansprechperson für Zertifizierungsstellen, Behörden und Kunden

Enge Abstimmung und Zusammenarbeit mit Einkauf, Logistik, Produktmanagement und Geschäftsführung

Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Strukturen, Rollen und Verantwortlichkeiten im Qualitätsmanagement

Fakten

Start ab 01.04.2026

Produzierendes Bio-Lebensmittelunternehmen

Gesamtverantwortung für Qualitätsmanagement und Produktsicherheit

Zentrale Ansprechperson für Zertifizierungen, Audits und Behörden

Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Einkauf und der Geschäftsführung

Dein Profil

Fachlich und Persönlich

Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Qualitätsmanagement eines produzierenden Lebensmittelunternehmens

Sehr gute, praxisnahe Kenntnisse der IFS Food Standards; Erfahrung mit Audits erforderlich

Fundierte Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelrecht und Produktsicherheit

Erfahrung im Umgang mit Audits (Zertifizierungsstellen, Kund:innen und Behörden)

Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise mit einem lösungsorientierten, pragmatischen Ansatz

Kommunikationsstärke und die Fähigkeit unterschiedliche Stakeholder mitzunehmen

Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsfähigkeit und ein kooperativer Arbeitsstil

Wünschenswerte Zusatzqualifikationen

Erfahrung im Bio-Umfeld, insbesondere mit der EU-Bio-Verordnung und Bio-Audits

Erfahrung in wachstumsstarken oder sich professionalisierenden Unternehmen

Erfahrung in der Zusammenarbeit mit mehreren Produktionsstandorten oder Lohnherstellern

Führungserfahrung oder Motivation, ein QM-Team aufzubauen und weiterzuentwickeln

Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Warum wir?

Das erwartet dich in der Rolle

Zentrale Schlüsselrolle mit großem Gestaltungsspielraum

Möglichkeit, das QM-System aktiv weiterzuentwickeln und mitzugestalten

Kurze Entscheidungswege, hohe Eigenverantwortung und starke Praxisnähe

Das erwartet dich bei fairfood im Allgemeinen

Sinnstiftende Tätigkeit in einem werteorientierten Unternehmen mit echtem Impact und klarer Wachstumsambition

Geselliger Arbeitsplatz in Deutschlands sonnigster Stadt mit einem offenen und buntem Team

Faire Vergütung, Mitarbeitendenrabatte und regelmäßige Team-Events

Ein monatlicher 44€ Gutschein für Alnatura oder eine Hansefitmitgliedschaft

Bezuschusstes Deutschlandticket

Möglichkeit zur Nutzung eines Jobrads

Kostenfreie Nüsse und Kaffee während der Arbeitszeit

Über uns

fairfood ist ein wachsendes Bio-Food-Unternehmen mit klarer Haltung. Wir produzieren hochwertige Bioprodukte, arbeiten mit transparenten Lieferketten und setzen auf langfristige Partnerschaften – vom Ursprung bis ins Regal.

Mit eigener Produktionslinie und externen Lohnproduzenten entwickeln wir unsere Kapazitäten, Prozesse und Organisationsstrukturen gezielt weiter. Qualitätssicherung verstehen wir dabei als zentralen Hebel für Wachstum, Effizienz und Glaubwürdigkeit.

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