Acerca de KULT FARM
KULT FARM ofrece una alternativa auténtica y natural a la carne, obtenida mediante la fermentación en estado sólido del micelio. Como empresa respaldada por capital riesgo, somos pioneros en este enfoque.
Nuestra misión 🐠 es impulsar la transición mundial hacia un sistema alimentario sostenible, sin pedir a los consumidores que renuncien al sabor, la textura o el precio.
Nuestro planeta 🌎 no puede soportar nuestro sistema alimentario actual; por lo tanto, creemos en la producción de productos alternativos excepcionales para eliminar la presión actual sobre nuestro medio ambiente y garantizar la seguridad alimentaria de nuestra población futura, en constante crecimiento.
Esta es tu oportunidad de tener un impacto en nuestro planeta!
Funciones y responsabilidades 🔨
Buscamos una persona responsable, organizada y con enfoque práctico para gestionar las operaciones diarias de producción y logística en una planta de fermentación en estado sólido (Solid State Fermentation).
Buscamos un/a Food Quality and Process Leader para liderar la definición, implantación y optimización de nuestros estándares de calidad, seguridad alimentaria y procesos de producción en una planta de fermentación en estado sólido (Solid State Fermentation). La persona seleccionada será clave para garantizar el cumplimiento normativo, la excelencia operativa y la preparación de los procesos para el escalado industrial.
Funciones y responsabilidades principales:
Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria:
Establecer, implantar y liderar las normas de calidad, higiene y seguridad alimentaria en planta.
Diseño, desarrollo y mantenimiento del sistema HACCP (APPCC), definiendo Puntos Críticos de Control (PCC) y Puntos de Control (PC).
Definición y redacción de Procedimientos Operativos Estándar (SOPs), instrucciones de trabajo, planes de prerrequisitos y registros de calidad.
Asegurar la trazabilidad completa e impecable de lotes, desde la entrada de materias primas hasta el producto terminado.
Trabajar con proveedores de materias primas, auditar sus procesos y estandarizar especificaciones para asegurar una calidad constante e inalterable en producción.
Gestión de no conformidades, análisis de causa raíz y diseño de acciones correctivas y preventivas (CAPA).
Preparación y gestión de auditorías internas y certificaciones de calidad y seguridad alimentaria (IFS, BRC o ISO 22000).
Optimización de Procesos y Escalado:
Supervisión continua del proceso productivo existente e identificación de áreas de mejora potencial.
Participación activa en la optimización y estandarización de procesos para facilitar el escalado industrial de la planta.
Liderar e implantar metodologías de 5S, Lean Manufacturing y mejora continua en las líneas de producción.
Colaboración estrecha con los equipos de Operaciones e I+D para la transferencia de tecnología y validación de nuevos procesos a escala piloto e industrial.
Cualificaciones:
Formación: Máster o Ingeniería en Calidad y Seguridad Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agrónoma o disciplina relevante.
Experiencia laboral: Mínimo 4 años de experiencia profesional demostrable en entornos de producción alimentaria industrial.
Valorable: Experiencia probada en Aseguramiento/Control de Calidad (QA/QC) o Mejora de Procesos en la industria alimentaria en España.
Conocimientos técnicos: Dominio sólido de HACCP, PCC, PC, normativas de estandarización en la industria alimentaria, 5S y herramientas de mejora continua.
Competencias: Capacidad analítica, pensamiento orientado a la resolución de problemas, excelentes dotes de comunicación y visión práctica en entornos dinámicos de desarrollo o startup.
Condiciones del puesto:
Horario: Jornada completa. De lunes a viernes, de 09:00 h a 18:00 h.
¿Por qué unirte a nosotros?
Trabajarás en un equipo de producción interdisciplinar junto a tecnólogos alimentarios, biotecnólogos y microbiólogos, utilizando tecnología de vanguardia.
La transdisciplinariedad en su máxima expresión: creemos que la innovación solo surge cuando se conectan puntos que parecen estar muy alejados entre sí.
Un entorno de startup ambicioso y de gran impacto, con la posibilidad de aprender y crecer profesionalmente junto a la empresa.
La oportunidad de trabajar con una tecnología revolucionaria y tener un impacto real y positivo en el medio ambiente y en nuestro sistema alimentario.
Un entorno divertido, flexible y gratificante en el que podrás desarrollarte plenamente como persona.
Por qué afiliarse? 🚀
Trabajarás en un equipo de producción interdisciplinar junto a tecnólogos alimentarios, biotecnólogos y microbiólogos, utilizando tecnología de vanguardia.
La transdisciplinariedad en su máxima expresión: creemos que la innovación solo surge cuando se conectan puntos que parecen estar muy alejados entre sí.
Un entorno de startup ambicioso y de gran impacto, con la posibilidad de aprender y crecer junto a la empresa.
La oportunidad de trabajar en tecnología revolucionaria y tener un impacto real en el medio ambiente y en nuestro sistema alimentario.
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