Posting Period
From October 28, 2026
to January 03, 2027
Country or region
France
Location
Blagnac, Midi-Pyrénées
Business Unit
Oenology
Department
Research and Development
Entry date
January 10, 2027
Job Status
Temporary - Full time
(6 months)
Minimal required work experience
2 years
Minimal education level required
Level 5 (BAC+2)
Work schedule
37h
Salary
To be determined
Benefits
Competitive social benefits
Technicien(ne) R&D (F/H)
* Details for this posting are only available in French
Main Functions
Afin de soutenir le développement de l‘unité d’affaires Oenologie LALLEMAND SAS recherche un(e) Technicien(ne) R&D sur son site de Blagnac (31).
Intégré(e) à l’équipe R&D Œnologie, sous la responsabilité du Chargé de projets R&D, le/la technicien(ne) R&D assurera les missions suivantes :
Mise en œuvre et suivis de fermentations alcooliques
Réalisation d’analyses microbiologiques classiques
Réalisation d’analyses physico-chimique et biochimiques (dosage via l’utilisation d’une HPLC, GC, kit enzymatique/colorimétrique)
Utilisation de l’outil cytométrie en flux
Préparation de milieux de culture et du petit matériel de laboratoire
Mise en forme et analyse des résultats obtenus
Participation au fonctionnement du laboratoire et à l’entretien des équipements
Respect des bonnes pratiques de laboratoire
Collaboration avec l’équipe R&D
Technical skills
Required
Maitrise des méthodes d’analyses microbiologiques classiques ;
Maitrise des bonnes pratiques de laboratoire (BPL) ;
Connaissances en analyses physico-chimiques et/ou biochimiques seraient un atout ;
Connaissance en fermentation serait appréciée ;
Bonne communication orale et écrite, en français
Communication écrite en anglais serait un plus
Bonne connaissance des outils informatiques (Excel, Word, …) ;
Anglais élémentaire est un minimum.
Personal abilities
Required
Bac +2 : titulaire d’un IUT ou BTS Anabiotec/Biotechnologies/IAA
Une expérience de 2 ans à 3 ans en laboratoire serait un plus, débutant accepté
Rigueur ;
Autonomie ;
Esprit d’analyse ;
Capacité d’adaptation ;
Sens de l’organisation ;
Capacité à travailler en équipe ;
Organization
Lallemand is a privately held Canadian company founded in the late 19th century, which develops, produces, and markets microorganisms for various markets. The administrative offices of the parent company are in Montreal, Canada. Today, Lallemand employs more than 6,500 people working in more than 45 countries on 5 continents.
Lallemand has been serving the wine industry since the 1970s. Our Oenology business unit has a long history of helping wine reach its full potential, while remaining faithful to its roots and heritage. To achieve this goal, we employ yeasts and bacteria, as well as nutrients and protectors for said yeasts and bacteria. We also use specific inactivated yeasts and enzymes.
Working at Lallemand Oenology, a leader in its domain, means joining a team of pioneers who are constantly raising the bar – around the world!
Please take note that accommodations will be provided in all parts of the hiring process. Applicants need to make their needs known in advance.
Six-month, 37-hour-per-week role in Blagnac, with an indicated start of January 10, 2027. The employer provides the role description in French. French communication is required; basic English is the minimum.
