Dine arbejdsopgaver
Som en af fire produktionsledere vil du sammen med dine kolleger lede den daglige drift på tværs af hele produktionen. Dit specifikke funktionsansvar og din specialisering er fermentering. Du bliver en del af teamet i idriftsættelsesfasen og er med til at opbygge linjen, driften og teamet, inden produktionen starter.
Primære ansvarsområder
Lede og supervisere produktions-/fermenteringsteamet: vagtplanlægning, coaching, performance management og oplæring i jobbet.
Have ejerskab for fermenteringsdriften: procestrin, overvågning af kritiske parametre og sikre ensartet og reproducerbar proceseksekvering.
Implementere og håndhæve SOP’er, batchjournaler, gode arbejdsgange og fødevaresikkerhed.
Fejlsøge ved procesafvigelser og samarbejde med Engineering/QA om korrigerende handlinger og løbende forbedringer.
Sikre korrekt produktionsdokumentation, understøtte batchfrigivelse og overlevering til QA/QC.
Håndtere vagt-overleveringer, produktionsplanlægning og ressourceallokering for at nå kapacitets- og kvalitetsmål.
Opretholde høje hygiejne- og rengøringsstandarder i produktionsområdet, sikre udstyrsrengøring og sanitet samt coache teammedlemmer i sikkerhed, hygiejne, kontaminationskontrol og god fremstillingspraksis.
Sikre forebyggende vedligehold i koordinering med vedligeholdelsesteams.
Bidrage til idriftsættelse af linjen og deltage i opstart, ramp-up og scale-up for nyt fermenteringsudstyr og -processer.
Det, du bringer med dig
3+ års erfaring med produktionsledelse/supervision inden for fødevarer, fermentering, biotek eller relaterede procesindustrier; praktisk erfaring med fermentering er et krav.
Stærk viden om fermenteringsproceskontrol, kontaminationskontrol og håndtering af batchjournaler.
Erfaring med GAG-/fødevaresikkerhedsstandarder (HACCP, fødevaresikkerhedsledelsessystemer, IFS/ISO-standarder eller tilsvarende).
Dokumenterede ledelseskompetencer: coaching, vagt-/shift-ledelse og træning.
Praktiske fejlsøgningskompetencer og tryghed ved at arbejde med mekanisk/procesudstyr.
Stærk kommunikation og samarbejdsevner; flydende engelsk; danskkundskaber er en fordel.
Reference
Du refererer til site manager.
